amuses-bouches

voilà une petite recette super facile et rapide et qui fait toujours le plaisir des invités à l'heure de l'apéro. 700g de viande hâchée - 1kg d'oignon hâchés - 600g de carottes râpées - 50g de champignons noirs coupés - 1 càc + 1/2 bouillon de poule -...

pour la tapenade: mixer finement olives noires, anchois, câpres, huile d'olive et thym frais. ou acheter une tapenade toute faite. prendre une pate feuillettée toute faite ou la faire soi-même, la tapisser de tapenade, puis la couper en lanières et les...

pour une douzaine de sucettes: 50g gruyère râpé - 50g parmesan râpé - poivre - graine de sésame ou pavot. * préchauffer le four à 180°C. * hacher finement le gruyère et le mélanger au parmesan et poivrer. * sur la plaque du four(papier de cuisson) mettre...

2 belles grappes de tomates cerise - 150g de fromage frais (saint moret, philadephia,...) - quelques brins de ciboulette - huile d'olive - 1 gousse d'ail - sel et poivre. * ciseler les brins de ciboulette. Dans un saladier, mélanger le fromage frais,...

Voila de petites choses vite fait et super bon. Tartiner du boursin ail et fines herbes ou du philadelfia (ou tout autre fromahe frais aux herbes) sur les tranches de saumon fumé. Rouler les tranches de saumon puis les couper en petit ronçons de 2cm et...

A l'occasion des fêtes de fin d'année (2009) chez des amis, j'ai préparé quelques petits amuses-bouches (chacun devait ramener qqchse). petites brochettes: * de melon, jambon de parme, mozzarella. * de chorizo, ananas, raisin. * ananas, chair d'écrevisse,...