verrines sucrees

250g de mascarpone - 4 oeufs - 100g de sucre - biscuits cuiller ou biscuits rose de reims ou petit beurre - sucre vanillé(facultatif) - 1 ravier de fraises - du coulis de fraises. * casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. * blanchir les jaunes...

Une idée piquée chez tendres gourmandises 125g ricotta- 125g mascarpone- 300g fruits rouges- 130g sucre- 200ml crème fraîche- sucre glace- quelques fruits rouges pour la déco. * Mélanger la ricotta et la mascarpone avec le sucre. Déposer dans chaque verrine...

100g chocolat noir à dessert - 80g chocolat blanc - 80g mascarpone - 30g beurre - 75cl crème liquide - 1càc sucre glace - cacao amer - 2 oeufs. Faire frémir dans une petite casserole la crème et le beurre, ajoutez le chocolat noir, mélangez et lissez...