verrines mascarpone/ricotta et fruits rouges
Une idée piquée chez tendres gourmandises
125g ricotta- 125g mascarpone- 300g fruits rouges- 130g sucre- 200ml crème fraîche- sucre glace- quelques fruits rouges pour la déco.
* Mélanger la ricotta et la mascarpone avec le sucre. Déposer dans chaque verrine ce mélange.
* Laver, équeuter, couper les fruits rouges( pour ma part j'ai acheter un paquet de fruits rouges surgelés) et mixer.
* Verser le coulis sur le premier mélange.
* Fouetter la crème, ajouter le sucre glace (selon votre goût) et à l'aide d'une douille, déposer de la crème fraîche au-dessus. Décorer de quelques morceaux de fruits.
Un vrai délice et super frais.
